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白芸豆红糖小排包的做法

  4张图片

用家里现成的白芸豆泥加上红糖拌好的香甜芸豆馅做了这款小排包,外皮宣软,内馅香甜,美好的一天从早餐开始。

食材明细

主料
辅料

白芸豆红糖小排包的做法步骤

  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:1
    1
    把面包外皮的用料放入面包桶启动面包机发面程序,90分钟后面发好。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:2
    2
    面团取出揉匀排气松弛10分钟
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:3
    3
    我用的是现成的白芸豆泥,放入红糖。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:4
    4
    放入牛奶搅拌成较稀一点的馅。我不喜欢干馅料,如果喜欢干一点的,直接搅拌,不用加牛奶。糖的量也随意改动,都平个人喜好。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:5
    5
    面团分成9个面剂子。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:6
    6
    每个面剂子擀薄包入馅料。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:7
    7
    收严口。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:8
    8
    收口向下放入方模具,二次饧发。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:9
    9
    饧发两倍大。涂蛋液或者水,撒上芝麻。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热,烤盘放入烤箱中层,上下火170度,20分钟,中间注意观色及时加盖锡纸。
  • 白芸豆红糖小排包的做法步骤:11
    11
    可爱又好吃。

小窍门

烤箱温度根据自家烤箱性能调整。
白芸豆泥的做法:白芸豆浸泡2小时以上,用压力锅煮熟。煮好的芸豆用料理机搅打成泥,将打好的芸豆泥放入色拉油用炒锅炒干即可。冷冻保存。可以直接加糖,也可以不加糖,用的时候在加糖拌匀。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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