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原味土司

土豆丝卷饼

原味土司的做法

4张图片

“家里常做的最多的就属原味土司了，原味土司吃起来随意，可以直接伴着牛奶吃，可以做土司夹夹上各种美味，可以做三明治等等，一家三口的早餐，一个土司就能轻松搞定，自己动手做烘焙，健康美味”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
水 110g
全蛋液 85g
玉米油 30g
糖 45g
奶粉 30g
盐 3g
酵母 3g

辅料

芝麻适量

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
高级难度

原味土司的做法步骤

1
留下10g蛋液和芝麻，所有的材料先液体后固体的顺序放入面包桶内。启动面包机和面程序和面20分钟后，在启动面包机的发面程序。90分钟后面发好。
2
取出面团揉匀排气松弛10分钟。
3
分成了3个面剂子
4
每个面剂子擀成长椭圆形，卷起。
5
在把面团顺过来擀长，卷起，注意，面卷的宽度要和土司盒的宽度相仿。
6
放入土司盒二次发酵。
7
二次发酵2.5倍大，涂上剩余面粉，撒上芝麻。
8
烤箱提前预热，土司盒放中下层，上下火，180度，30分钟，注意观色，加盖锡纸。

小窍门

烤箱时间根据自家烤箱性能调节。
原味土司用料很随意，可以用水加奶粉，也可以用全奶，都好吃哦。

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使用的厨具：电烤箱

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