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老北京炒麻豆腐

老北京炒麻豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

麻豆腐 500克

辅料

黄豆 20克
黄酱 15克
辣椒 4颗
盐 2克
水 300克
小香葱 5克

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

老北京炒麻豆腐的做法步骤

1
麻豆腐同水搅拌成糊状
2
炒锅放油
3
到入麻豆腐，水发黄豆，黄酱一同煸炒
4
炒时要随时搅拌，否则扒锅
5
麻豆腐炒１５分钟后出锅，然后炸辣椒油，把辣椒油泼在麻豆腐上面，撒小葱就可上桌了

来自美食天下米酒wine 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜北京菜

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