棒棒鸡
棒棒鸡的做法步骤
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1将大葱洗净,然后切成细丝,铺在盘底 -
2将白芝麻放入锅中炒熟,备用 -
3用生抽、糖、香油、香醋、味精、辣椒油、芝麻酱、熟芝麻、一勺凉白开调成汁儿 -
4锅内添加没过鸡胸肉的水,加两片生姜和葱段,大火煮开,转小火煮至鸡肉熟透。取出过凉开水,用木棒轻轻捶打,使肉变得松软,然后用手将肉拆成细丝 -
5上面摆上拆好的鸡丝 -
6将调好的汁儿倒在鸡丝上,吃的时候搅拌均匀即可
