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辣蛋菜花

辣蛋菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花半个
鸡蛋一个

辅料

红辣椒 2个
葱姜适量

配料

油适量
盐适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

辣蛋菜花的做法步骤

1
菜花洗净，掰成小朵。
2
葱姜切片，辣椒切碎。
3
鸡蛋打入碗中，放少许盐，搅匀。
4
锅内放适量油，倒入蛋液，炒熟，铲成小块，盛出。
5
锅内加少许油，放入辣椒，翻炒，加葱姜爆出香味。
6
放入菜花，翻炒三五分钟，放少许清水，将菜花烧熟。
7
放上炒好的鸡蛋块，加适量盐，翻炒均匀即可。

小窍门

1、菜花事先用开水烫一下更容易熟，如果不烫就沥水多烧一会。
2、鸡蛋可以多放点~~~

来自美食天下微雨飞燕的作品

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