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鱿鱼香菇蒸肉饼

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法

6张图片

“鱿鱼香菇蒸肉饼是广东比较常见的菜式，做法普通，但味道鲜美，给小朋友下饭，秒杀的”

食材明细

主料

肉末适量
干香菇 适量
干鱿鱼 适量
色拉油 适量

辅料

牛肉粉 适量
糖适量
盐适量
胡椒粉 适量
生粉适量
蚝油适量

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

鱿鱼香菇蒸肉饼的做法步骤

1
备材料，干香菇、干鱿鱼预先泡透
2
泡透的香菇、鱿鱼切细
3
在猪肉末内放所有调味料
4
调味料与肉末拌透后加进生粉
5
所有材料拌均匀后，静置10分钟
6
取一抹了油的碟子，放上肉饼材料，淋小许油与1汤匙的水
7
沸水下锅，蒸10分钟左右
8
取出即可食用

小窍门

干鱿鱼用的是小只的。半个巴掌大小那种

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：蒸锅

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