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【家乡的风味】蜜枣花生粽

【家乡的风味】蜜枣花生粽的做法

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“家乡的粽子没有很多花样，除了蜜枣粽，就是蜜枣花生粽。从来都是这样，没有其他变化。吃的时候要么蘸着白糖，要么直接吃，讲究些的淋上蜂蜜啥的，最是简单的美味呢。”

食材明细

主料

糯米适量
蜜枣适量

辅料

粽叶适量
花生适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

蜜枣花生粽的做法步骤

1
准备好原料，糯米提前泡4小时；粽叶煮好，泡冷水；花生洗净。取一张粽叶，卷成圆锥状。
2
装入糯米、花生、蜜枣，注意糯米要裹住花生和蜜枣。
3
把粽叶裹住内馅儿。
4
缠起来，包紧。包好的粽子要放在水里泡着，全部包好之后放入高压锅，上汽后煮30分钟，然后焖几个小时，就可以开吃啦。

小窍门

1、蜜枣是买的已经处理好的，貌似就是包粽子、做八宝饭专用的那种；
2、糯米一定要用水泡着，包好的粽子也要用水泡着，不然糯米容易粉。

来自美食天下无思远人的作品

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