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孜然炒面

为爱做汤羹

孜然炒面的做法

1张图片

“这道炒面是已经久违的一道菜了，还是在14年前在上学的时候吃过，今天自己学会了做，觉得很是快乐。拿来和大家一起分享。”

食材明细

主料

细面条 300克
包菜半个

辅料

葱适量
蒜适量

配料

孜然粉 一勺
酱油两勺
香油一勺
植物油 五勺
盐一勺

孜然口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然炒面的做法步骤

1
面条放在盘子里，浇上两勺植物油搅拌均匀。
2
搅拌好的面条上蒸锅，锅开后蒸七八分钟。
3
包菜切丝，葱切碎，大蒜切末。
4
炒锅里放入三勺植物油，油热后下葱碎爆香。
5
下入包菜丝翻炒。
6
炒到包菜丝变色后，倒入约两勺酱油。
7
放入蒸好的面条继续翻炒。
8
面条上酱油色后，加入一勺盐。
9
放入蒜末，搅拌均匀。
10
倒入孜然粉约一小勺继续搅拌均匀。
11
最后淋入香油翻炒均匀后，出锅。

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