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豆沙花朵面包

豆沙花朵面包的做法

2张图片

“花朵面包就是把面包的外观做成像花朵的样子，挺漂亮的有没有，嘻嘻”

食材明细

主料

高筋面粉 180克
水 100克
植物油 15克
白砂糖 25克
盐 1克
酵母 2克

辅料

豆沙适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

豆沙花朵面包的做法步骤

1
除豆沙以外的所有材料投入面包桶里，开始揉面
2
发酵至2.5倍大
3
取出排出空气后，分成6份，松弛15分钟
4
取一个面团按扁，放入豆沙馅，收口向下
5
按扁后，用刀切成米字形，中间不要切断，依次做好后放入烤箱进行第二次发酵
6
发酵至2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻，烤箱提前预热，170度烤20分钟
7
成品

来自美食天下 jzhzlljyf123 的作品

使用的厨具：电烤箱

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