花式南瓜蒸饺

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“想让美味的肉圆跃入花间吗？给自己最爱的人端上一盘热腾腾有嚼劲的蒸饺，全家惊叹你的手艺时，亲你不要太得瑟哟。
蒸饺为烫面食品，幼儿和老人都要少吃，健康饮食才能家庭幸福哟，亲。”

主料

辅料

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澄面其实就是小麦淀粉，和淀粉混合拌均匀。我做了两种面团，第一份先用刚蒸熟的热南瓜泥和面，软度不够再略加热水。第二份直接倒入开水，搅和成一片一片的雪花状，晾凉了再和起来。两份都静置一会。
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家里正常调肉馅的口味即可。
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不要放太多肉馅或豆沙馅，分五个边捏起来，如图。
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将其中一片的下部与下一片顶部捏合。
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另一个方向看就是第一个花瓣的样子。
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根据个人习惯往下一个方向捏合。
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依次捏合。
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最后一个捏合。
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微调花型即可。
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南瓜面团相对白面的有点软，也相对好包哟。肉馅的好吃！
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垫了笼布，均匀放好。面剂子尽量擀一份做好再擀，否则边干了不好做造型了。
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如果家里没有合适的布，可以买胡萝卜或青萝卜切薄片，垫在每一个蒸饺下面，蒸熟可以一起吃，更健康。
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开锅后，再上笼屉，豆沙馅的大概10分钟即可，肉馅的15分钟。关火后再焖2分钟出锅。
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晶莹剔透的蒸饺，不是很难吧。
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，爱生活，爱美食，可再美味也不能多吃哟。