黑糯米粽子
黑糯米粽子的做法步骤
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1材料:黑糯米脱衣绿豆咸蛋黄五花肉粽叶棉线绳;黑糯米、脱衣绿豆用水浸泡6小时以上。 -
2粽叶用温水泡3小时。 -
3五花肉切片后用料酒、酱油、盐腌制30分钟;蛋黄切小块。 -
4将泡好的黑糯米加盐、五香粉拌匀。 -
5把粽叶折成漏斗形。 -
6先放入黑糯米。 -
7再放入脱衣绿豆、五花肉和蛋黄。 -
8再放入黑糯米。 -
9把它折成三角形。 -
10用棉线绳绑紧。 -
11将粽子放入高压锅,放入适量水。 -
12压30分钟即可。












