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凤爪烧雷笋

凤爪烧雷笋的做法

3张图片

食材明细

主料

雷笋 525克
凤爪 195克

辅料

桂皮适量
大料适量
生抽适量
白糖适量
盐适量

咸甜口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

凤爪烧雷笋的做法步骤

1
食材：雷笋、凤爪（已清洗焯水）、桂皮、大料
2
将雷笋剥壳清洗一下。
3
放在案板上切开，待用。
4
将焯好的凤爪放在案板上剁开，待用。
5
烧锅倒油烧热，下入切好的雷笋翻炒翻炒。
6
随后，加适量的清水煮开煮上10分钟。
7
接着，合入剁好的凤爪，搁入桂皮和大料翻动一下。
8
然后，加适量的生抽。
9
加适量的白糖。
10
加适量的盐。
11
调味煮开。
12
最后，煮至汤汁差不多了，即成。

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使用的厨具：炒锅

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