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蒸花馍

蒸花馍的做法

1张图片

“过年都要做花馍，以前都是妈妈做了，分成我们，今年自己做的，还需要再加油啊。”

食材明细

主料

面粉 3碗
红枣适量

辅料

酵母粉 适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

蒸花馍的做法步骤

1
酵母粉用温水调开，加入到面粉中揉成面团放温暖处发酵。
2
面团发酵成两倍大呈蜂窝状就发酵好了。
3
将面团揉匀分成小块。
4
将每一份揉匀。
5
取一份揉匀，揉成长条按扁，将两边按压的扁一点，用筷子按压上两条印道。
6
整理成型。
7
用剪刀剪开。
8
将剪开的条，3条捏起来。放上红枣。
9
另一个形状。
10
全部做好了，经过二次发酵。
11
上锅蒸熟，开锅蒸20分钟。

小窍门

可以做成自己喜欢的各种形状。

来自美食天下政妈妈的作品

使用的厨具：蒸锅

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