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培根虾仁披萨

培根虾仁披萨的做法

1张图片

“长帝新年礼盒里的披萨粉，今天中午用它做了个大披萨，培根虾仁披萨很好吃！”

食材明细

主料

砂糖 3g
黄油 3g
披萨粉 125g
酵母 1g
盐 1g
牛奶 62g
色拉油 25g

辅料

料酒 5ml
番茄酱 2大勺
培根 2片装
披萨草 少许
虾仁 15个
盐少许
马苏里拉芝士碎 适量
洋葱小半个
蘑菇 2个
青豆 10g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

培根虾仁披萨的做法步骤

1
先把液体放人面包桶中，牛奶、色拉油再加入盐、砂糖、黄油
2
接着放人披萨粉和酵母，启动和面程序
3
面团揉至光滑有薄膜出现即可，整形揉圆用保鲜膜包裹住松弛20分钟
4
把松弛后的面团擀大，并且捏出披萨边
5
把面坯放人烤盘里，我用的是空气炸锅的一个大烤盘
6
包好保鲜膜放在温暖处发酵至一倍大，我是盖上湿布放人烤箱低温发酵40分钟
7
将发酵后的面坯在中心部分扎点小孔
8
放人烤箱180度烤8分钟后取出刷上番茄酱
9
接着撒上一层马苏里拉芝士后放人洋葱丝、蘑菇片、青豆
10
再放入培根片和提前用盐、料酒腌制好的虾仁
11
最后再撒上一层马苏里拉芝士碎和披萨草
12
放人预热好的烤箱180度烤18分钟左右

小窍门

今天用的披萨粉做的饼皮感觉挺脆的，配料根据自己的喜好调整

来自美食天下麦子老妈的作品

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