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希腊可球

希腊可球的做法

2张图片

“酥脆可口，香味十足的一款小甜点。适合喝茶，餐前小零食。个头比较小适合一口一个吃。本款点心中间是点果酱的，我改一下，因为果酱的放的时间比较短。按照自己的喜好，做才是最实惠的。”

食材明细

主料

黄油 80g
低筋粉 120G

辅料

糖 45G
盐 1G
芝麻适量
蛋黄一个

甜味口味
烤工艺
三刻钟耗时
普通难度

希腊可球的做法步骤

1
黄油室温内融化，
2
蛋黄一个备用
3
加糖拌好
4
鸡蛋黄打散加进来，手动打顺滑、
5
加过筛的面粉、拌好有些稀，包上保鲜膜放冰箱恒温、
6
我分成35个面团，然后搓成小园
7
烤盘垫油纸、依次摆放
8
在饼干上用筷子沾水戳一下、饼干不要按扁。烤的时候黄油会塌、饼干会自动的变成椭圆
9
戳的地方放果酱、我用筷子沾水撒的芝麻
10
烤箱预热、设置140度，时间15分钟
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小窍门

1，本菜谱是用长帝烤箱制作，其他品牌供参考
2.饼干的面糊不是很干、冬季可以用手搓成球、夏季温度高会黏手、可以把油抹手上在操作

来自美食天下暮色影子的作品

使用的厨具：电烤箱

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