手工可可蛋卷
手工可可蛋卷的做法步骤
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1鸡蛋加入细砂糖,打发均匀 -
2加入过筛的低筋面粉,拌匀 -
3倒入融化的黄油,拌匀 -
4加入可可粉,拌匀,可可蛋卷面糊就做好了 -
5蛋卷模放在煤气炉用小火预热一下,倒入一勺面糊,合上蛋卷模,两面加热各1分钟 -
6趁热用筷子卷起来
小窍门
1有的方子打发黄油再依次加入糖、蛋液、面粉,我也试过打发黄油的,两者差别很小,但打发黄油要软化黄油,在冬天真的很费时间,我个人觉得还是加入融化黄油操作起来简便,味道非常棒!
2如何用蛋卷模要制作蛋卷这个过程用语言描述不清楚的,可以去康妮chen的美拍观看,那么详细的过程相信大伙儿能百分百制作成功的。
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