蜜汁带鱼
蜜汁带鱼的做法步骤
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1带鱼洗净后切段 -
2准备调料 -
3把葱姜蒜和一半的黄酒和带鱼拌匀腌制半小时 -
4锅内油温5分热下入鱼块,把葱姜蒜也一起入锅煎 -
5煎至两面金黄后盛出 -
6留底油再把鱼块回锅,烹入剩下的黄酒 -
7倒入调匀的生抽,老抽和蜂蜜料汁 -
8等料汁和鱼块完全融合后熄火出锅 -
9装盆上桌
小窍门
1.各家的口味不同,请按照自家的口味调整
2.煎好的带鱼已经是完全熟了,再和料汁融合吸收即可,这样的口感还带有一点脆香,口感最佳。
2.煎好的带鱼已经是完全熟了,再和料汁融合吸收即可,这样的口感还带有一点脆香,口感最佳。









