尖椒皮蛋
尖椒皮蛋的做法步骤
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1主辅料:尖椒、皮蛋 -
2皮蛋去皮切粒。 -
3把尖椒洗净,先切大块。 -
4然后放入切菜器里。 -
5盖盖后,摇几圈即成。 -
6倒入盘中备用 -
7热油,炒香葱花。 -
8放入备用的尖椒碎粒。 -
9翻炒均匀,烹入生抽。 -
10加适量清水,加盐,烧制2分钟。 -
11放入皮蛋烧制1分钟。 -
12加味精提鲜,旺火收汁。 -
13出锅装盘,即可上桌。
小窍门
1、要先把尖椒烧熟后,再放入皮蛋。
2、也可以搭配点胡萝卜粒,成品菜肴会更好看。
2、也可以搭配点胡萝卜粒,成品菜肴会更好看。
