葱爆羊肉
葱爆羊肉的做法步骤
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1准备好食材:高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。 -
2羊肉化冻后切片,葱切滚刀块、姜切末、蒜切片备用。 -
3炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油。 -
4待油热之后下入羊肉片煸炒。 -
5然后下入姜末煸炒。 -
6再把切好的蒜片放进去煸炒。 -
7最后加入葱块翻炒几下。 -
8加入1克盐翻炒几下。 -
9最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。
小窍门
炒菜过程要动作快,急火爆炒才好吃,所以看到羊肉变色就加葱块,加完盐和酱油翻炒几下即可出锅,不要等葱变软,否则就不好吃了。
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