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奶香花生饼
奶香花生饼的做法步骤
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1主辅料：熟花生米、熟面粉、奶粉、白糖 -
2熟面粉：把普通的面粉，用小火炒至微微发黄，晾凉。
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3把熟花生去皮。
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4将去皮的花生加白糖，放入料理机的研磨罐里。
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5然后用料理机将其研磨成粉末。
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6一定要没有颗粒，如图：成粉末状就可以。
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7把晾凉的熟面粉过筛。
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8混料：按“熟面粉：花生粉=1:3”，奶粉适量的比例搭配。
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9将其反复翻拌均匀。
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10加适量的炼乳。
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11将其和成面团。
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12用厨房秤按30g或50g的分量，分割面团。
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13取月饼模具，先用熟面粉（糕粉）涮一下模具，防粘。
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14装入饼料。
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15轻轻按压，即可脱模。
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16依次将其做完。
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17这是重量50g的“奶香花生饼”。
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18这是重量30g的“奶香花生饼”。
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19装盘即可食用。
小窍门
1、熟面粉过筛后再用，防止有面疙瘩。
2、花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀。
3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以。
4、没有炼乳，也可以用纯净水。
2、花生研磨后即可使用，混合翻拌时，就能把大块的拌匀。
3、白糖、奶粉的用量，按照自己的口味调整就可以。
4、没有炼乳，也可以用纯净水。
