营养美味的红豆沙包
红豆沙包的做法步骤
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1准备豆沙,豆沙根据要做包子的大小揉成圆形。做红豆沙地址链接:http://home.meishichina.com/recipe-252973.html -
2面粉放入干酵母,充分和面粉搅拌均匀【干酵母也可以用水或牛奶化开】 -
3少量多次地倒入牛奶,和成片状 -
4最后和成团状,盖上盖子或保鲜膜 -
5根据家里温度,让面粉进行发酵,大概40分钟左右,就可以看到有蜂窝状了,这样面团就发酵好了 -
6排气之后,揉成12个圆形,压扁,再擀成圆形面皮 -
7面皮从右至左,一个褶压一个褶,包成包子状 -
8依此包好后,再次饧发20分钟 -
9放入锅内,大火开后转小火15分钟就蒸好了 -
10一锅过年吃的豆包就蒸好了。
小窍门
丝巾温馨提示:面粉的吸水性不同,只要面和的软一点就行,根据家里锅大小,调整面粉的用量,我家蒸锅是28厘米的,300克面粉做带馅的正好一屉。


