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清补凉猪腱老火汤

by YY在厨房
清补凉猪腱老火汤的做法
“这款清香可口的清补凉猪腱老火汤，是民间食疗方剂，不寒不燥，四平八稳，温和清凉，很适合一家老少喝的太平汤；有祛湿，开胃，除疲劳和健肺的功效，适合夏季和秋季饮用。”

食材明细

主料
辅料
配料

猪腱老火汤的做法步骤

  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤：1
    1
    准备好所需的材料。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤：2
    2
    猪腱肉洗净切块，放开水里汆烫去血水，捞出冲洗沥水；药材也泡洗干净；准备3片姜，待用。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤：3
    3
    所有材料放入瓦锅中，注入2500毫升左右的清水，盖上盖子，用大火烧开。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤：4
    4
    烧开后，揭盖撇去浮物后，再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤：5
    5
    饮用时加少许盐即可。
来自 美食天下 YY在厨房 的作品
所属分类： 汤类 粤菜 老人 冬季食谱 宴客菜 晚餐

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