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清补凉猪腱老火汤的做法

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这款清香可口的清补凉猪腱老火汤,是民间食疗方剂,不寒不燥,四平八稳,温和清凉,很适合一家老少喝的太平汤;有祛湿,开胃,除疲劳和健肺的功效,适合夏季和秋季饮用。

食材明细

主料
辅料
配料

猪腱老火汤的做法步骤

  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤:1
    1
    准备好所需的材料。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤:2
    2
    猪腱肉洗净切块,放开水里汆烫去血水,捞出冲洗沥水;药材也泡洗干净;准备3片姜,待用。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤:3
    3
    所有材料放入瓦锅中,注入2500毫升左右的清水,盖上盖子,用大火烧开。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤:4
    4
    烧开后,揭盖撇去浮物后,再盖上盖子继续转小火煲2.5-3小时。
  • 清补凉猪腱老火汤的做法步骤:5
    5
    饮用时加少许盐即可。
来自 美食天下 YY在厨房 的作品
所属分类: 汤类   粤菜   老人   冬季食谱   宴客菜   晚餐  

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