客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 烘焙
火龙果土司蛋挞的做法

  6张图片

不知道蛋挞有没有用火龙果的,反正没见有水果的土司蛋挞。还剩了1/4个火龙果,就放到土司蛋挞里。一直都不爱千层酥皮的蛋挞,这土司版的,就顺口多了。
有句话叫“要想甜,加点盐”。这个蛋挞,就不加糖,只加盐,少少许,一捏捏。土司原本甜;火龙果虽然口味清淡,却也带甜;而这舒化奶,虽然没有添加糖,却也比纯牛奶要明显地甜了许多。三种甜凑在一起,不想再甜。加上少少许的盐,会是让甜味更加明显,还是冲淡一些呢?什么都可以试一试。。。。

食材明细

主料

火龙果土司蛋挞的做法步骤

  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:1
    1
    用料:土司2片,鸡蛋1个,牛奶70克,火龙果1/4个,盐1小捏
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:2
    2
    火龙果切小丁,备用。
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:3
    3
    土司去皮,
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:4
    4
    用擀面杖擀薄,
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:5
    5
    放入抹油的烤碗中,备用。
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打散,
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:7
    7
    加入牛奶,盐,
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:8
    8
    搅拌均匀。
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:9
    9
    将火龙果在土司上铺一层,
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:10
    10
    经网筛倒入蛋液,
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:11
    11
    约八分满。
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:12
    12
    放入烤箱,中层,上下火180度,烤约20分钟左右。
  • 火龙果土司蛋挞的做法步骤:13
    13
    蛋液凝固,出炉。

小窍门

蛋液装入不可过多,以免烘烤时受热膨胀而溢出。
喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情加糖。
烘烤时间与火力需根据烤箱实际情况酌情调整。
来自 美食天下 食·色 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map