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虾米炒合掌瓜

by 蓝色南半球
虾米炒合掌瓜的做法

食材明细

主料
辅料

虾米炒合掌瓜的做法步骤

  • 虾米炒合掌瓜的做法步骤：1
    1
    合掌瓜对半切开再切成薄片。
  • 虾米炒合掌瓜的做法步骤：2
    2
    烧热锅倒入少许橄榄油放姜丝炒出香味。
  • 虾米炒合掌瓜的做法步骤：3
    3
    放入虾米翻炒，把洗过的虾米炒至干身。
  • 虾米炒合掌瓜的做法步骤：4
    4
    加入合掌瓜片大火翻炒。
  • 虾米炒合掌瓜的做法步骤：5
    5
    放少许盐、勾生粉芡即可熄火上碟。

小窍门

注：合掌瓜需猛火快炒吃起来才会更爽脆。
来自 美食天下 蓝色南半球 的作品
所属分类： 家常菜 私房菜 老人 夏季食谱 宴客菜

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