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情人节面包

情人节面包的做法

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“今天是情人节，祝愿大家都快乐！
昨晚做的面包，脑海里一时兴起了几个构思，不慌不忙的做到凌晨三点，一个人在静静的夜里独自享受着这个过程和这份快乐～那种心态爱美食爱烘培的你是懂的啊！”

食材明细

主料

高粉 420g
牛奶 250ml
白糖 50g
黄油 30g
酵母 5g
鸡蛋 1个

辅料

盐 2克
巧克力 适量

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

情人节面包的做法步骤

1
除黄油外所有材料都放入面包机。
2
一个程序结束后加入黄油继续揉。
3
揉好的面团套个手膜看看（不是做吐司没那么多要求啊）
4
盖上保鲜膜温暖处发酵，用手指沾少许粉戳一个洞，不回缩不塌陷即可。
5
排气的面团，分成40克一个。
6
揉圆后放入六连盘的纸托里。
7
盖上保鲜膜放入烤箱2次发酵好。
8
轻轻的刷一层鸡蛋液，放入预热的烤箱。
9
烤箱中层180度16分钟左右（时间温度仅供参考）
10
用融化的巧克力按自己的喜欢装饰即可。
11
祝美食天下的亲们节日快乐！

小窍门

烤箱温度和烘烤时间仅供参考。
这个量可以分19个40克的小面团。

来自美食天下 @那时花开@ 的作品

使用的厨具：电烤箱

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