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圆锥蜜红豆粽子
圆锥蜜红豆粽子的做法步骤
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1红豆提前浸泡一晚，这样泡出来的红豆好煮。 -
2将泡好的红豆煮烂。
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3将红豆滤出，控干水分，放入白糖，腌渍几个小时。
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4糯米提前浸泡四小时以上。
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5包之前，在糯米里面放入白糖，搅拌。
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6干粽叶提前一晚浸泡，煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡，清洗。取一片粽叶，剪去尾部硬杆。
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7干粽叶提前一晚浸泡，煮过消毒。鲜粽叶提前浸泡，清洗。取一片粽叶，剪去尾部硬杆。
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8底部要整好形，防止漏米。
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9包之前，将蜜红豆和糯米搅拌，挖入蜜红豆和糯米到漏斗。
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10用勺背按压。左右两边的粽叶，折进去，手一定要压紧哦。
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11将长的粽叶弯过来，盖住顶面。
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12用绳子困住。
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13锅子放篦子，将粽子放入，将水没过粽子，开火烧开。水开后转小火，烧3小时，关火，焖2小时以上。
小窍门
1、蜜红豆里面添加的糖的分量根据红豆的分量决定，我没有称量，但是一定要放多，甜一点哦！
2、圆锥形粽子旋转的时候，是两圈哦！记住，先弯一个漏斗，再继续往里转。
3、包粽子的整个过程，手一定要紧握，不能松开哦！
4、第一次包，不用放太多的米，留下一点余地，折的时候可以盖住米粒。
2、圆锥形粽子旋转的时候，是两圈哦！记住，先弯一个漏斗，再继续往里转。
3、包粽子的整个过程，手一定要紧握，不能松开哦！
4、第一次包，不用放太多的米，留下一点余地，折的时候可以盖住米粒。
