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椒油青笋金针
椒油青笋金针的做法步骤
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1准备原料，青笋去皮； -
2将青笋切丝；
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3煮锅内水开后，倒入青笋丝焯烫一下捞出过凉水；
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4再将金针菇入锅内焯烫捞出过凉水；
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5炒锅内倒入食用油，放入花椒粒炸香；
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6将焯烫好的金针菇码入盘中，再放上焯烫好的青笋丝，淋上蒸鱼豉油，放上小米辣椒圈，将热的花椒油淋上即可。
小窍门
蒸鱼豉油有咸味的，就不用再放食盐了。
