手机访问
金钱胡萝卜
金钱胡萝卜的做法步骤
-
11、材料图。腊肠是蒸过的。 -
2山药胡萝卜去皮改刀，注意把胡萝卜切成圆片，然后再用小刀切出中间的方形空洞。腊肠改刀成片。
-
3坐锅烧水，将胡萝卜和山药焯水。
-
4保证山药胡萝卜都八成熟出锅。
-
5坐锅倒油，炒香葱花儿。
-
6下腊肠片煸炒。
-
7下焯好水的山药和胡萝卜。
-
8翻炒均匀，淋生抽，加盐和糖调味出锅，这里的盐和糖用量都很小。
-
9稍加装饰即可上桌。
小窍门
1、腊肠是熟的，其它食材也用焯水的方法做熟，这样保证食物一起出锅。
2、如果生炒，蔬菜可以不焯水，但生炒对锅具要求比较高，需要用不耗水的厚底锅。
2、如果生炒，蔬菜可以不焯水，但生炒对锅具要求比较高，需要用不耗水的厚底锅。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
