手机访问
茄汁烩鱼
茄汁烩鱼的做法步骤
-
1还是大头鱼 -
2大头鱼的白肉取下后做了肉糕，这是余下的肉
-
3加入料酒、葱汁、姜汁、胡椒粉、盐淹制
-
4平底锅放适量油，油热后放入鱼肉（块）煎制，煎至两面微黄捞出。
-
5热锅凉油，爆香葱、姜碎，加入西红柿粒，炒出红油
-
6放入煎好的鱼肉，略煮，出锅前加入盐、胡椒粉、醋调味
-
7撒上青蒜碎
