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茄汁粽子

by 馋嘴乐
茄汁粽子的做法
“各种各样口味的粽子，在美食家“琳琅满目”。做法各有千秋。

馋嘴乐今天介绍的【茄汁粽子】，是以“粽子”作为主料，采取浇汁的做法，变换一种吃法。只是“抛砖引玉”，愿引出多种的吃法，让我们的生活丰富多彩。”

食材明细

主料
  • 熟粽子 3个
辅料
配料

茄汁粽子的做法步骤

  • 茄汁粽子的做法步骤：1
    1
    熟粽子、玫瑰红醋、番茄沙司、冰糖、枸杞、藕粉。
  • 茄汁粽子的做法步骤：2
    2
    把粽子去掉外皮。
  • 茄汁粽子的做法步骤：3
    3
    放入蒸锅中，蒸10分钟左右，备用。
  • 茄汁粽子的做法步骤：4
    4
    锅中加冰糖、适量的清水烧开，把冰糖煮化。
  • 茄汁粽子的做法步骤：5
    5
    加番茄沙司。
  • 茄汁粽子的做法步骤：6
    6
    加玫瑰红醋。
  • 茄汁粽子的做法步骤：7
    7
    加入枸杞，小火煮2分钟左右。
  • 茄汁粽子的做法步骤：8
    8
    淋入稀释的藕粉【水淀粉的性质】，待芡汁糊化。
  • 茄汁粽子的做法步骤：9
    9
    将熬好的茄汁均匀的浇在备用的粽子上，点缀少许葡萄干即可。
来自 美食天下 馋嘴乐 的作品
所属分类： 小吃 家常菜 老人 端午节

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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