板栗烧排骨
板栗烧排骨的做法步骤
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1准备原料,肋排提前解冻; -
2炒锅内倒入水,凉水时下入肋排焯烫一下捞出; -
3炒锅内放入食用油,放入大料、桂皮、葱段、姜片炒香; -
4放入焯烫好的肋排,再放入料酒、红烧酱油、冰糖煸炒后,倒入少量热水; -
5将煸炒的肋排倒入压力锅内,再放入香叶、陈皮,盖好压力锅盖,定时32分钟; -
6压力锅炖好的肋排再倒入炒锅内,再放入板栗仁,食盐,待汤汁收浓,板栗熟透即可离火。
小窍门
在焯烫肋排时,要凉水时下入肋排焯烫。






