菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜儿童老人西北菜冬季食谱宴客菜午餐补肾养肾气血双补补虚养身壮腰健肾调经

红焖羊肉

红焖羊肉的做法

2张图片

“属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的，除了喝羊肉汤，红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭”

食材明细

主料

羊肉 600克
胡萝卜 2根

辅料

葱适量
陈皮一块
姜一块
植物油 适量
料酒一汤匙
老抽一汤匙
生抽一汤匙
水适量
盐少许

其他口味
焖工艺
三刻钟耗时
简单难度

红焖羊肉的做法步骤

1
羊肉在清水中浸泡，去掉血水
2
胡萝卜洗净切滚刀块，葱切段
3
羊肉焯水后洗掉浮沫
4
锅中放入适量的植物油，温热时放入葱姜，炒出香味
5
放入羊肉炒匀
6
放入胡萝卜炒匀，放入一汤匙料酒
7
放入老抽、生抽、适量的清水，大火烧开
8
转小火炖至羊肉软烂，添加少许的盐调味，即可起锅

小窍门

炖煮的时间约50分钟

来自美食天下悠哈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜儿童老人西北菜冬季食谱宴客菜午餐补肾养肾气血双补补虚养身壮腰健肾调经

红焖羊肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜儿童老人