红焖羊肉
红焖羊肉的做法步骤
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1羊肉在清水中浸泡,去掉血水 -
2胡萝卜洗净切滚刀块,葱切段 -
3羊肉焯水后洗掉浮沫 -
4锅中放入适量的植物油,温热时放入葱姜,炒出香味 -
5放入羊肉炒匀 -
6放入胡萝卜炒匀,放入一汤匙料酒 -
7放入老抽、生抽、适量的清水,大火烧开 -
8转小火炖至羊肉软烂,添加少许的盐调味,即可起锅
小窍门
炖煮的时间约50分钟








