水煮千张
水煮千张的做法步骤
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1千张切块,豆芽洗净 -
2葱姜蒜切末 -
3锅中放油,炒香豆瓣酱,出红油 -
4放入葱姜蒜末炒香 -
5冲入适量开水 -
6放入千张煮两分钟 -
7加入黄豆芽煮一分钟 -
8出锅装盆撒上一把干辣椒碎和花椒粒 -
9用锅烧热油泼到干辣椒花椒粒上即可
小窍门
油适当的多一些,盐可以不放,豆瓣酱已经有盐味了









