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松露巧克力布朗尼蛋糕

小草根家庭美食

松露巧克力布朗尼蛋糕的做法

3张图片

“布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉。喜欢的看看”

食材明细

主料

辅料

可可粉 20克

甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

巧克力布朗尼蛋糕的做法步骤

1
准备所有食材
2
牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火。（隔水加热）
3
加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化。
4
拌匀
5
打散的鸡蛋备用
6
将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀。
7
将面粉倒入混合物里。
8
搅拌均，面糊就做好了
9
烤盘里倒入开水
10
模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里
11
把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤45分钟左右。当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了。
12
出炉
13
出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来。用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜。
14
冷藏后的蛋糕，用刀切成小块
15
准备适量的可可粉
16
放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了
17
装盘

小窍门

这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感

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使用的厨具：电烤箱

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