手机访问
三香炒肉
三香炒肉的做法步骤
-
1原料：五花肉、泡发的香菇、香菜杆、芹菜、姜、葱、蒜。 -
2五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。
-
3锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。
-
4煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。
-
5加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。
-
6加入香菇条，翻炒均匀。
-
7加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。
-
8加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。
-
9用小红椒点缀一下即可，成品。
小窍门
香菜、香芹、香菇有各自独特的香味，所以菜品中的调味料要适当的减少些。炒时，注意火候。
