手机访问
免揉披萨
免揉披萨的做法步骤
-
1面粉加入酵母粉拌匀 -
2加盐、倒入全部的水
-
3用筷子拌至无干粉
-
4加5克油，再次拌匀，盖保鲜膜发酵
-
5用了大约4小时，发至3倍大小，取出
-
6揉面板上撒一层面粉，将面团的边缘都压向中间
-
7翻过来，静置15分钟，盖笼布防干
-
8烤盘刷一层薄油，将面团放到烤盘里抻薄，尽量均匀一些，边可以厚一些，然后再次发酵到2倍大小
-
9刷一层番茄沙司，有披萨酱更好了
-
10马苏里拉切小块，青豆、玉米粒准备好，洋葱切粒，青椒（最好用彩椒）切丝
-
11圣女果一个切4块，全部切好备用，最好挤出水分
-
12取出披萨皮儿，铺上果蔬、培根片
-
13撒上马苏里拉奶酪
-
14烤箱预热，200度，中层，上下火，烤15分钟左右。如果滋味淡，可以再挤一些沙拉酱，也蛮好吃的
小窍门
1，步骤3拌至无干粉即可，无需多拌
2，铺用的蔬菜以及份量随自己的喜好增减
3，烤盘是25L烤箱自带烤盘
4，要想发酵快，可以多放酵母粉或者放温度处发酵
5，烤箱温度和时间仅供参考
2，铺用的蔬菜以及份量随自己的喜好增减
3，烤盘是25L烤箱自带烤盘
4，要想发酵快，可以多放酵母粉或者放温度处发酵
5，烤箱温度和时间仅供参考
