花样蛋糕
花样蛋糕的做法步骤
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1备齐材料 -
2蛋白蛋黄分离 -
3蛋黄中加入20g白糖、酸奶、色拉油,充分搅拌至糖融化 -
4筛入蛋糕粉切拌均匀 -
5蛋白分三次加入剩余的白糖打发 -
6分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀 -
7将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具 -
8烤箱预热160度,烘烤20分钟 -
9取出贝壳磨具,菊花磨具的再加烤5分钟 -
10贝壳磨具蛋糕 -
11菊花磨具蛋糕 -
12出炉,两个小朋友都喜欢自己的选择,还交流品尝,亦是其乐融融哦!
小窍门
1、鸡蛋一定用新鲜的才好打发。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。
2、烤箱不同,蛋糕体的薄厚不同,烘烤的温度和时间供参考。












