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茶香虾

by 舞之灵
茶香虾的做法
“一道有范的年夜菜。带着淡淡的茶香，吃起来感觉是不是很特别呢”

食材明细

主料
辅料

茶香虾的做法步骤

  • 茶香虾的做法步骤：1
    1
    虾去肠线和须虾加入酱油、姜片、葱白腌制虾10分钟左右，
  • 茶香虾的做法步骤：2
    2
    铁观音用开水冲泡待用（我用了3小包铁观音）
  • 茶香虾的做法步骤：3
    3
    茶水过滤
  • 茶香虾的做法步骤：4
    4
    接着倒入过滤好的凉茶水没过材料浸泡半个小时
  • 茶香虾的做法步骤：5
    5
    虾沥干水分，加入一勺橄榄油，一勺的生粉拌匀
  • 茶香虾的做法步骤：6
    6
    沥干水分的茶叶加入橄榄油拌匀，
  • 茶香虾的做法步骤：7
    7
    空气炸锅200度预热5分钟、将茶叶铺在预热好的炸篮
  • 茶香虾的做法步骤：8
    8
    摆上虾，关上，烤制10分钟
  • 茶香虾的做法步骤：9
    9
    大约烤到7分钟左右将炸蓝取出，用筷子翻到下再次送入烤到结束、烤后即可取出，一款酥香美味健康少油的茶香虾就做好了

小窍门

茶叶最后烤时候要沥干水分加少许油，这样烤好的茶叶才酥脆
来自 美食天下 舞之灵 的作品
所属分类： 热菜 粤菜 老人 下午茶 秋季食谱

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