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烧烤
开心蜜制烤鸡翅
XLeehong
1张图片
食材明细
主料
鸡翅
10个
辅料
盐
适量
味精
适量
白砂糖
适量
酱油
适量
辣椒
适量
花椒
2粒
麻椒
2粒
孜然
少许
蜂蜜
少许
芝麻
少许
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蜜制烤鸡翅的做法步骤
1
1.选好鸡翅,洗干净。沥干水。
2
2.加入调料,揉捏鸡翅,给鸡翅按摩,把调料揉进鸡翅中,套上食品袋或保鲜膜,冷藏研制1天。
3
3.取出鸡翅,装入烤盘上。
4
4.烤箱预热9分钟后,把烤盘入烤箱,200度上下火,热风(没有的可以不开,主要是防止烤得不均匀)烤10-15分钟,表面上色,取出用牙签插,看是否熟了,然后取出,表面涂蜂蜜,撒上熟芝麻。继续烤3-5分钟,看到烤盘中的烤翅周围有滋滋做响就可以了。
5
5.烤好了
6
6.装盘。
小窍门
烤之前在腌制好的鸡翅上用2根牙签正反面刺几个小洞,防止表皮涨气爆破。
这款鸡翅会偏甜,不是特别辣,喜欢辣的小伙伴建议使用湖南新鲜朝天椒,切成碎腌制。
来自 美食天下
XLeehong
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使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烧烤
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