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五彩蛋炒饭

五彩蛋炒饭的做法

4张图片

“一碗剩米饭的华丽变身”

食材明细

主料

米饭一碗
鸡蛋两个
胡萝卜 一根
芹菜两根
葱少许
火腿肠 一根

辅料

盐少许
花生油 适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

五彩蛋炒饭的做法步骤

1
准备食材，米饭是前一天剩的最好
2
胡罗卜、芹菜、火腿肠、葱切碎备用
3
蛋清、蛋黄分离，蛋黄加入米饭
4
蛋黄、米饭搅拌均匀
5
热锅不用加油，把搅拌好的蛋黄的米饭倒入热锅，翻炒均匀，盛出备用
6
热锅，倒入少许油，爆香葱碎
7
依次加入胡罗卜、芹菜、火腿肠，翻炒均匀
8
再倒入米饭
9
翻炒均匀，关火前加少许盐调味即可
10
出锅了

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使用的厨具：炒锅

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