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奥尔良烤鱼

奥尔良烤鱼的做法

4张图片

“今天烤鱼吃，儿子爱吃烤的鱼，今天的做法简单，用奥尔良烤肉料腌制新鲜的鱼，烤出来的鱼鲜嫩多汁，而且操作简单易上手。”

食材明细

主料

黑鱼肉 600g

辅料

咸鲜口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

奥尔良烤鱼的做法步骤

1
活的黑鱼宰杀洗净后沿脊骨片下肉
2
再把有刺的部分都切掉
3
只取两片无刺的肉，我今天买的鱼很大，一片大的就600克了，今天就烤一片即可
4
把鱼肉切成两段，加入奥尔良烤肉料
5
在加一点食用油和1小勺蚝油
6
涂抹均匀稍微按揉一下，然后腌制半小时
7
烤盘中铺上锡纸，放上腌好的鱼肉，上面再撒上一点洋葱
8
烤箱220度预热好，入烤箱烤20分钟
9
然后表面撒上黑胡椒碎再烤5分钟。我家是儿子一定要让加黑胡椒，不加也是可以的，直接烤25分钟即可
10
烤好的鱼肉很多汁的。喜欢焦的可以多烤一会儿。

小窍门

我烤的这个是比较嫩的，如果喜欢焦香的，可以多烤一会儿

来自美食天下万山红的作品

使用的厨具：电烤箱

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