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意大利福卡恰
意大利福卡恰的做法步骤
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1准备材料 -
2将酵母粉和盐、糖放入温水里搅拌均匀！
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3将煮熟的土豆捣碎放入面粉里！
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4加入10毫升油和拌好了的水
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5手工柔到表皮均匀！大概要15-20分钟！
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6烤盘里加入剩下的橄榄油，把搓好的面粉摊平！
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7然后用湿布盖住！放入没有加热的烤箱里发酵（这个过程需要3-4个小时）
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83个小时之后取出已经发酵好的福卡恰！
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9撒上牛至草（没有的话也没关系，一样好吃！）
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10然后放上小番茄，撒上一点盐！再醒个30分钟，期间将考炉加热到180度大概40分钟！
小窍门
牛至草是地中海国家最常使用的香料！不仅方香扑鼻！它也有很大的药用价值！抗炎药！
