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孜然烤羊肉串

梦悦的小灶炉

孜然烤羊肉串的做法

1张图片

“孜然味的烤羊肉串是近几年挺流行的烧烤。冬季尤其受欢迎哈。在家也可以做出香喷喷的烤肉串，健康、美味两者皆有……”

食材明细

主料

青椒适量
羊前腿肉 300g
洋葱适量
红椒适量

辅料

孜然粉 适量
黑胡椒粉 少许
橄榄油 适量
盐 3g

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

孜然烤羊肉串的做法步骤

1
羊前腿肉洗净后沥干水份，切成2厘米左右大小的丁
2
青红椒和香葱切成小块备用
3
竹签用热水洗净后，将羊肉和青红椒洋葱串成串
4
羊肉串表面刷上些橄榄油，并且撒上盐、孜然粉和黑胡椒粉
5
羊肉串放在烤架上，下面烤盘上铺上锡纸。入烤箱中层200度烤12分钟左右，羊肉表面冒油就可以了。
6
趁热食用最好
7
成品

小窍门

羊肉最好选择前腿肉，想对比较嫩。羊肉串烤的时间以个人口味可以略微延长1、2分钟，不建议烤太久，口感会显老。

来自美食天下梦悦的小灶炉的作品

使用的厨具：电烤箱

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