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墨鱼仔蒸粉丝

爱烹饪D馋猫

墨鱼仔蒸粉丝的做法

1张图片

“今天试了试感觉很满意就发上来与大家分享。”

食材明细

主料

墨鱼仔 4个
粉丝一小捆

辅料

盐少许
泰式甜辣酱 2勺

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

墨鱼仔蒸粉丝的做法步骤

1
原料。
2
粉丝用冷水泡软后倒掉水，再冲入开水要马上漂凉使其变得更软些
3
墨鱼仔用刀切开，连头部也切但不要切断，这个头是没切的，后面我再加了一刀。
4
90度温水把墨鱼仔焯水十几秒。
5
捞后放入冷水中。
6
粉丝放入蛋挞模中再撒少许盐。
7
摆上墨鱼仔再淋上甜辣酱，粉丝中拌点甜辣酱更好，这样让它腌制一下好入味。
8
水开后大火蒸6分半钟。
9
岀锅了。
10
口感酸甜带微辣爽口。

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使用的厨具：蒸锅

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