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小鸡“扒”豆腐的做法

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为什么叫这么萌萌哒名字。。。我也不清楚呢,从小妈妈外婆做这道菜时一直就这样叫,很像小葱拌豆腐的做法,不过我更喜欢放韭菜的,用嫩嫩的豆腐炒出来,鲜嫩多汁,

食材明细

主料
辅料

小鸡“扒”豆腐的做法步骤

  • 小鸡“扒”豆腐的做法步骤:1
    1
    韭菜洗净,切碎,
  • 小鸡“扒”豆腐的做法步骤:2
    2
    热锅下油,
  • 小鸡“扒”豆腐的做法步骤:3
    3
    下切成块的豆腐,(豆腐最好是南豆腐,也就是嫩一点儿的白豆腐,北豆腐做出来的就比较老,没有嫩滑的感觉了,)
  • 小鸡“扒”豆腐的做法步骤:4
    4
    在炒豆腐的过程中把豆腐切碎,豆腐熟了把韭菜碎倒进去,
  • 小鸡“扒”豆腐的做法步骤:5
    5
    翻拌均匀,韭菜熟了,撒适量盐搅拌均匀即可,
来自 美食天下 灵泠 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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