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【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡

柴哇哇学煮饭

【飞禽走兽篇】电饭煲美味盐焗鸡的做法

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“妈妈的菜，每次回家，妈妈一定做这道盐焗鸡。每次我们都是狼吞虎咽，起码我是这样。
盐焗鸡很多人都会做，但用电饭煲做出来的味道很特别。也许每次做个盐焗鸡都会特别想妈妈，想家。”

食材明细

主料

清远鸡 一只1500克左右
盐局鸡粉 半包

辅料

老抽适量
糖适量
油适量

酱香口味
其他工艺
一小时耗时
高级难度

电饭煲美味盐焗鸡的做法步骤

1
清远鸡一只，盐局鸡粉半包，老抽生抽，糖，油适量。
2
老抽，生抽，糖，油，盐局鸡粉混合均匀。
3
混合好的调料均匀的涂抹在鸡身里里外外。
4
全身涂抹了调料，放入电饭煲里。
5
今天放了些土豆。按下煮饭键。
6
闻香翻动，大概10-15分钟左右闻到香味。翻动后继续按下煮饭键。
7
3斤重的鸡大概半小时，跳闸后拔掉电源，焖焗2-3分钟。
8
焖焗2-3分钟。捞起，别焗太久，会过熟
9
放凉些斩件上碟。
10
都成手撕了。
11
肉质肥美，原汁原味，鲜甜。

小窍门

放点点油可以去除鸡腥味；老抽容易上色（可不放）；土豆可以吸收鸡汁，很美味的（可不放）。
如果要放水，放一两汤匙水就可以了。

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