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锡纸鸡腿
锡纸鸡腿的做法步骤
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1鸡腿买回来之后，从腿的中间切一刀，一点点，片出腿骨。 -
2加入所有调料，进行腌制。我是头一天晚上腌制，第二天做的。我认为，时间长了，才能真正入味。蒸之前，紫洋葱，取出，不要。
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3贴着肉，去除鸡皮。
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4一整张鸡皮。用菜刀片去鸡皮上的肥油。
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5再用鸡皮把鸡腿包上。
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6取出锡纸，包裹鸡腿。
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7用自己家的白线，制成小绳子，捆绑住，锡纸鸡腿。
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8上锅蒸三十分钟。
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9蒸好了。
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10把线绳子，用剪子剪掉。
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11锡纸里面的鸡腿。把汤汁倒入一个小碗里。
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12去除锡纸，其中一个鸡腿。
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13另外一个鸡腿。
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14切段，浇上汤汁，入口，即可。
小窍门
注意，锡纸要全部的包裹紧鸡腿，不然，蒸的时候，汤汁就会漏出，不能浇汁了。
鸡皮，片下来，最后，喜欢吃的可以吃，不喜欢吃的，一揭就可以了。
鸡皮，片下来，最后，喜欢吃的可以吃，不喜欢吃的，一揭就可以了。
