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“孟老师的咖喱苏打饼干,眼馋许久。趁着手里有咖喱粉的时候,就来玩一玩。
浅尝辄止,照例分量减半。即便是减半之后的饼干,也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块,而这半份饼干,竟然也有28块。3-4厘米见方,是最能接受的饼干大小,不知道孟老师的24块该是有多大呢?
黄咖喱的饼干,不甚甜,略有一点若有若无的辣,还不错。。。。”
食材明细
咖喱苏打饼干的做法步骤
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1
面团:低筋粉75克,糖粉18克,小苏打1/8小勺,咖喱粉5克,黄油25克,牛奶1/2小勺,蛋白15克,黑芝麻1/2小勺,
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9
放在保鲜膜上,擀成13X21厘米的长方形,放入冰箱冷藏2小时左右。
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15
放入烤箱,中层,上下火165度,烤约15分钟左右。
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小窍门
放入冰箱,使面团凝固变硬便于切割。
撒上白芝麻后用擀面杖轻轻压实,以免脱落。
烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。
使用的厨具:电烤箱