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鸡腿炖香菇

个性胜过姿色

鸡腿炖香菇的做法

1张图片

“鸡腿炖香菇，用2种酱烧制，非常好吃~香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。这道菜味道较香，香气宜人，营养丰富。”

食材明细

主料

鸡腿 1000g
干香菇 200g

辅料

甜面酱 2勺
豆瓣酱 2勺

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

鸡腿炖香菇的做法步骤

1
鸡腿切块用清水加葱姜除去血水，香菇泡30分钟
2
锅内倒入油，放入葱姜辣椒爆香
3
倒入鸡腿翻炒
4
甜面酱和豆瓣酱放入碗中
5
倒入250ml纯净水搅拌均匀
6
鸡腿加入老抽白糖上色，我的酱油放的有点多了
7
倒入泡好的香菇，香菇尽量选择好一点的香菇，小一点的更好吃
8
倒入调好的酱汁，收干即可开吃
9
搭配米饭，绝对下饭菜

小窍门

如果家里有高压锅，把香菇和鸡腿放入，倒入酱汁，弄熟味道会比炒锅味道更好。

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使用的厨具：不粘锅

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