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虾姑汤

by 五侯山下人家
虾姑汤的做法
“清淡，鲜美的一口汤”

食材明细

主料
辅料

虾姑汤的做法步骤

  • 虾姑汤的做法步骤：1
    1
    这个季节的虾姑开始要好吃了，跳的时候注意一下，挑中间有一条黄黄的，说明有黄膏，好吃哦
  • 虾姑汤的做法步骤：2
    2
    把虾姑的旁边上下减掉，剪完后也可以把上面那层壳一起去掉，个人觉得不去掉的话肉质更鲜美
  • 虾姑汤的做法步骤：3
    3
    放少量油，两片大蒜，两片姜，加入冷水，蛤蜊要冷水放进，小火熬开过十秒左右放入虾姑，介菜，大火煮开不用盖盖子，煮开加入少量盐就可以起锅了
来自 美食天下 五侯山下人家 的作品
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹

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